środa, 28 czerwca 2017

Obiad z warzywami i kurczakiem szybki i smaczny






Wakacje już za chwilę, ale czasu mam coraz więcej. 

Podzielę się pomysłem na potrawę szybką i smaczną. Korzystałam z półproduktu, czyli mieszanki warzyw na patelnię. Kiedyś  uwielbiałam te dania, kupowałam jak maniaczka i jadłam i jadłam...


No wiem, że jest sezon i można kupić wszystko świeże ... ale jak czasu brak trzeba się ratować i tak. 







Do wykonania tego talerza obiadu użyłam:

* pół piersi z kurczaka pokrojonej w drobną kostkę
* pół opakowania gotowych warzyw na patelnię (ziemniaki, papryka, fasolka, cebula)
* kilka oliwek zielonych
* pół świeżej papryki pokrojonej drobno
* łyżeczka oleju kokosowego
* przyprawy - zioła prowansalskie, tymianek, sól, pieprz, papryka słodka mielona)

Na patelni rozgrzałam olej i usmażyłam kurczaka, dodałam wymieszane przyprawy, wszystkie warzywa i pod przykryciem często mieszając dusiłam na małym ogniu około 10 minut.... następnie zdjęłam pokrywkę i jeszcze często mieszając smażyłam chwilę :)

Prawda, że proste?

Smacznego!




poniedziałek, 26 czerwca 2017

Śniadanie na ciepło i na słodko

Cześć!

Wreszcie mogę spokojnie gotować i pisać i fotografować! Pełne szczęście!
Dziś śniadanie lub obiad na słodko i na ciepło. Bardzo prosty i pyszny placek

składniki na ciasto:
* pół kubka jogurtu naturalnego, czyli około 100 ml
* jajko
* około 2 czubatych łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
* szczypta soli
* olej kokosowy do smażenia
dodatkowo:
* świeże truskawki lub inne owoce do których dodałam pozostałą część jogurtu z kubeczka.

W rondelku roztrzepałam jajko, dodałam jogurt, posoliłam i wymieszałam. Dodałam mąkę, wymieszałam na gładką płynną masę i smażyłam na złoto na rozgrzanej patelni. Po usmażeniu wyłożyłam na talerz, dodałam jogurt i truskawki i danie gotowe!
Zajęło mi to 10 minut!
Polecam!




piątek, 16 czerwca 2017

Polędwiczki z przepisów Lidla

Postanowiłam zaszaleć w kuchni, wreszcie! 
Od miesiąca tylko praca, praca i praca.... ale wreszcie będzie trochę luźniej i mam więcej czasu na hobby :)
Choć ... o poranku, do kawusi i śniadania oglądam namiętnie filmy na YouTube i kulinarne i inne... 
Ostatnio bardzo zachęcający jest kanał Kuchni Lidla!

Wczoraj wypróbowałam przepis z Kuchni Lidla na Prowansalskie polędwiczki z pieczarkami!
Wyszło całkiem nieźle! Nie będę przepisywać przepisu, bo odtwarzałam go krok po kroku ze strony i jest ok :) Link do przepisu powyżej.

A moje danie wyszło tak:




Więcej inspiracji jedzeniowych na moim Instagramie :)

niedziela, 30 kwietnia 2017

Notes from... Restauracja ORO

Dzień Dobry :)

Dziś na obiad wybraliśmy się z mężem do Restauracji ORO w Wola Parku. 
To duże centrum handlowe, na pięterku 2, ma dość duży wybór fastfoodów, a pomiędzy nimi mały skarb w postaci tej spokojnej i przytulnej restauracji. 
To nie była nasza pierwsza wizyta, dlatego też piszę, bo trzymają poziom i uważam, że warto ją odwiedzić.
Obsługa jest naprawdę miła i sprawna. Szybko podają menu, a następnie zamówione dania.
Podczas dzisiejszej wizyty stwierdziliśmy, że menu odrobinę im się zmniejszyło, brak nam gofrów na słono, naleśników wytrawnych... Ale i tak jest co zjeść :)
Idzie się tam tak naprawdę na pizzę z ustawionego w centrum lokalu unikalnego włoskiego pieca, który robi ogromne wrażenie i jest niewątpliwą zaletą lokalu. 
Ceny naprawdę przystępne. Dziś zapłaciliśmy 60 zł za pizzę i danie główne, piwo i herbatę. 

Osobiście gorąco polecam! Smacznie, tanio, miło! 

moja wieprzowina w sosie curry z pieczonymi ziemniakami i rukolą, do tego herbata z cytrynką

jego pizza pepperoni z tego świetnego pieca, ciasto zyskuje naprawdę cudowny smak

bardzo sympatyczny zwyczaj, przed jedzeniem nie podają jedzenia na przystawkę, tylko podkładkę pod talerz, która jest kolorowanką, można sobie ją kolorować, zanim danie dotrze na stół.

tu jeszcze zdjęcie z poprzedniej wizyty - zapiekanka pasterska z kurczakiem
i jeszcze jedna migawka z przeszłości - przepyszny, lekki naleśnik nadziewany ziemniakami z kurkami i śmietaną - nie ma go już w menu, a szkoda :( był naprawdę wyśmienity

Smacznego 
Inka

ps. Jedliśmy za własne pieniądze, polecam bo mi smakowało!

czwartek, 27 kwietnia 2017

LunchBox pomysł 3

I znów kombinuję sałatkę do pracy :)
Wykorzystując zasoby lodówki, wymyśliłam sobie pudełko z 

SAŁATKĄ Z KASZĄ GRYCZANĄ 

składniki na 1 porcję około 600 ml

* 1/3 woreczka ugotowanej kaszy gryczanej
* 1/3 średniej papryki pokrojonej w kostkę
* średni ogórek kiszony pokrojony w kostkę
* kilka oliwek zielonych odsączonych z zalewy i pokrojonych
* 3 pomidory suszone pokrojone drobnoe
* plaster sera pleśniowego pokruszony drobno
* łyżka groszku konserwowego odsączonego z zalewy 
* puszka makreli w pomidorach rozdrobniona widelcem i oczywiście wyjęta z puszki

Wszystkie składniki umieściłam w misce, wymieszałam i tradycyjnie przełożyłam do pudełka szczelnie zamykanego. Smacznego :)

po zmieszaniu
przed zmieszaniem

Smacznego :)
Inka

środa, 26 kwietnia 2017

LunchBox pomysł 2

Dzień dobry!

Dziś pudełko z kaszą w roli głównej. Kasza gryczana i dodatki. Mieszam, pakuję do pudełka, na noc do lodówki, a rankiem do plecaka i w  droge do pracy :)

Sałatka z podsmażoną wędliną

składniki na 1 porcję
* pół torebki kaszy gryczanej ugotowanej według instrukcji na opakowaniu
* kilka plasterków kiełbasy żywieckiej pokrojonej w paski u smażonej na chrupko na łyżeczce oleju kokosowego
* 2 łyżki groszku konserwowego z puszki, odsączonego oczywiście
* plaster sera pleśniowego pokruszony drobno
* średni ogórek kiszony pokrojony w kostkę
* papryka czerwona - 1/4 dużej - pokrojona w kostkę
* 4 pomidory suszone

Całość wymieszana dokładnie ale delikatnie. Przełożyłam do pudełka i gotowe do jedzenia!

Musisz pamiętać, że ilość składników możesz zmienić, mniej groszku więcej kaszy - tak jak lubisz :)




niedziela, 23 kwietnia 2017

LunchBox pomysł 1

Dzień Dobry :)

Taki pomysł mam, żeby podzielić się moimi obiadami do pracy, bo tam często zaglądają do mojego pudełka i pytają skąd mam przepis...
Z głowy... Więc z głowy przelewam do sieci.
Pomysł dziś na jutrzejszy obiad to

Sałatka z makrelą

składniki na 1 porcję
* makrela wędzona, połowa średniej, oczyszczona z ości i poszarpana drobno
* pół woreczka białego ugotowanego ryżu
* kilka ogórków konserwowych z chili, pokrojonych w plasterki
* 3 pomidory suszone pokrojone drobno
* plaster sera pleśniowego pokrojony w drobną kostkę
* kilka oliwek czarnych odsączonych i pokrojonych drobno
* duża rzodkiewka

Wszystkie składniki wrzuciłam do miski, wymieszałam i przełożyłam do pojemnika szczelnie zamkniętego.

Bardzo rzadko dodaję do takich sałatek jakikolwiek sos. Wszystkie składniki wymieszane zostawione na noc w pojemniku same się "przegryzą" puszczą jeszcze swoje soki.  A ja wolę takie jedzenie treściwe ;)

przed zmieszaniem

po zmieszaniu 
Smacznego :)
Inka

piątek, 14 kwietnia 2017

Instaweek

Dziś zapraszam na mały przegląd talerzy.

najprostszy sposób na obiad - warzywa na patelnie smażone z indykiem i tymiankiem - pyszne , proste, szybkie, lekkie danie!

prosty i smaczny pomysł na ciepłe śniadanie - omlet

niewiele jest przyjemniejszych rzeczy niż widok dobrego gorfa z jajkiem sadzonym ;)

Akita Ramen - idealne danie z FoodTrucka ;) a to wszystko na pierwszym w tym roku zlocie food truckow na PGE Narodowym. Polecam, ja sie zakochałam w tych zupach!

odkrywam gofry od nowa ;)

zupa Pho - cudowna

rolki kupowane w budkach "handroll", kroję i zjadam



i przed świętami oczywiście bombardowanie ze wszystkich stron słodkościami... masakra ;)


niedziela, 2 kwietnia 2017

Gofry wytrawne na śniadanie

Kupiłam gofrownicę i szaleję z goframi.
Najlepsze są weekendowe śniadania z nimi w roli głównej.

Pomysł na gofry wytrawne

składniki na 4 gofry
* jajko ( żółtko wbijam do miski, z białka ubijam pianę)
* szklanka mąki pszennej (około 3 czubatych łyżek)
* 1/4 szklanki mleka 
* 3/4 szklanki wody
* łyżka oleju kokosowego
* szczypta soli 
* szczypta proszku do pieczenia

* ulubione dodatki w ilości dowolnej - u mnie ser pleśniowy, pieczone kiełbaski drobiowe i pomidor

W misce wymieszałam żółtko jaja, mąkę, wodę, mleko, proszek do pieczenia, sól, olej. Na koniec dodałam pianę ubitą z białka jaja i gotowe! Rozgrzałam gofrownicę i piekłam około 10 minut - nie otwieram gofrownicy. Lubię takie twarde gofry, które można wziąć do ręki i zjeść jak kanapkę :)
Po otwarciu gofrownicy kruszę na gorące gofry ser, czekam chwilę aż się roztopi, ale nie zamykam gofrownicy ;)

Na wyjęte gofry z serem układam dodatki - kiełbaski, pomidory... i co tam jeszcze wyobraźnia podpowie!

Smacznego :)



sobota, 25 marca 2017

Instaweek jakiś taki wydłużony i przepis na placki moje ulubione

Ostatnio za dużo czasu zajmują rzeczy związane z pracą. Więc, chcąc nie chcąc muszę robić,  co każą ;) Ten Instaweek obejmuje ponad dwa tygodnie. Ale trochę się jadło, nawet smacznych rzeczy. Hektolitry kawy wypite.
Oto przegląd talerzy z marca




Placki z serka homogenizownego

składniki:
* 1 opakowanie serka waniliowego 200 g
* 1 jajko
* 3 czubate łyżki mąki pszennej
* 2 - 3 łyżki mleka
* olej do smażenia

W garnku mieszam serek, mąkę, jajo na gładką masę. Na rozgrzanej patelni wylewam olej ( stosuję ostatnio kokosowy, ale może być słonecznikowy), łyżką wlewam masę, powinna być dość gęsta i smażę z obu stron na złoty kolor. Można posypać cukrem pudrem, polać bitą śmietaną, u mnie zawsze w wersji z syropem klonowym.

pierożki z Biedronki, w środku mięsko z innego zwierzaka ;)


8 marca kwiatowe kubki na mojej ulubionej stacji paliw, ;)

jajecznica idealnie smakuje w wolny dzień...

książek i kawy nigdy dość

pyszna karkówka... 


Restauracja ORO w Wola Parku i pyszna porcja placka pasterskiego 

parówki też lubię , szybki i ciepły posiłek

sadzone i kanapki i kawa szczęście razy milion

odkrywam rolki HandRoll czy jak im tam, kupuję, kroję i jem ;) pyszne!!!

taki żarcik...

nie jest to burger idealny, ale jest pyszny Burger King, do tego kawa i można dalej spacerować 
śniadanie powinno być duże!



podpatrzone na przystanku 
pudełko do pracy: ryż, kiełbasa, oliwki, kukurydza, curry - idealne połączenie



kanapki z pastą rybną i ogórkiem konserwowym są cudowne

kolacyjny szyk i klasa - mozzarella i łosoś i sałatka 

kolejny weekend i kolejna jajecznica
 Do następnego przeglądu :) Smacznych dni!

sobota, 11 marca 2017

Karkówka z Biedronki

Dziś na obiad zrobiłam coś na szybko. 
W Biedronkach, Lidlach, marketach pojawiają się mięsa gotowane wolno,w różnych marynatach. Pomyślałam, czemuż by nie wypróbować? 
Kupione i zrobione.
Oto co z tego wyszło. 
Mięso jest w opakowaniu, na którym opisano dokładnie jak je przygotować.
Więc nawet kulinarny laik, będzie wiedział jak je zrobić.


Według producenta mięso powinno się piec około 20 minut, ja je piekłam około godziny , podlewałam jeszcze odrobiną wody, dodałam trochę pieprzu i listki laurowe.


Wyszło naprawdę świetne mięsko, w ilości dla 1 bardzo głodnej osoby lub 2 średnio głodnych mięsożerców. 
Dla mnie odrobinę za słone... Ale smaczne :)



Podsumowując: oczywiście lepiej kupić kawał mięcha i doprawić według własnego uznania. Na pewno wyjdzie smaczne, ale czasami można sobie pozwolić na lenistwo i kupić gotowiec ;)

To nie jest wpis sponsorowany, jadłam za własne pieniądze.