piątek, 2 listopada 2012

Babeczka podwójnie czekoladowa


    Wstajesz rano i wiesz. To dziś. Tak, dobrze myślisz. Nie, nie pomyliłeś się. Nie, nie pomyliłaś się. Nie, już na pewno nie śnisz. Jest. Wyczekiwany. Wytęskniony. Nadszedł i będzie rozpieszczał cię na wszystkie możliwe sposoby. Dzień Wolny. A co jeszcze piękniejsze kilka dni wolnego. Z tej okazji mam

babeczki podwójnie czekoladowe

składniki (na około 14szt) bazą był ten przepis LINK
* szklanka mąki
* 2 jajka 
* 3/4 szklanki cukru
* łyżeczka płaska proszku do pieczenia
*  czekolada mleczna (100 g)
* pół kostki masła (100 g)
* 200 g sera twarogu chudego
* 3 łyżki cukru pudru
* 3 - 4 łyżki amaretto (zwykle leję na oko ;)
* dodatkowa tabliczka czekolady by uzyskać podwójnie czekoladowe WOW!

Na początku przygotowałam ser. Do naczynia włożyłam twaróg, wsypałam 3 łyżki cukru pudru i wlałam likier, porządnie zmiksowałam na jednolitą masę.
Ciasto zaczęłam od rozpuszczenia w rondelku masła z czekoladą połamaną na kosteczki, wszystko  na małym ogniu, często mieszając. W dużej misce, takiej używam zawsze, jest wygodniej, jaja roztrzepałam z 3/4 szklanki cukru, oczywiście jajka bez skorupek! Do masy dodałam mąkę, proszek do pieczenia i przestudzoną czekoladę rozpuszczoną z masłem. Zmiksowałam. Masę podzieliłam na dwie części. Pierwszą po łyżce wlałam do foremek silikonowych do babeczek.  Na środek tej warstwy wkładałam małą łyżeczką masę z sera. Ser przykryłam drugą częścią ciasta. Wypełnione do 3/4 wysokości foremki umieściłam w piekarniku i piekłam około 30 minut. Udekorowałam rozpuszczoną czekoladą mleczną, szkoda, że nie miałam białej.


10 komentarzy:

  1. wolny dzień + babeczka na talerzyku = gwarantowany uśmiech na cały dzień:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podwójna przyjemność ;) Ekstra.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajny pomysł z takim serowym nadzieniem:-)) Wyglądają super smacznie:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ojej! Dlaczego przy wejsciu na Twojego bloga nie ma ostrzezenia dla ludzi na diecie?!!! ;))) Jakie cudownosci..... Na szczescie jest tez zycie po diecie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają bardzo apetycznie :) podwójnie czekoladowe i jeszcze z serem? mmm... muszą być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A więc mamy nie tylko dzień wolny, ale i prawdziwe święto :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Poproszę jedną na jutrzejsze śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wstęp jest genialny :D Ja mam co prawda dzień wolny od wtorku, ale za to nie napotkałam na swojej drodze ani jednej babeczki...:< a już na pewno nie tak fajnej jak Twoja!

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam. Pychotka. Z chęcią bym się poczęstowała takim wypiekiem.

    OdpowiedzUsuń