Smaki dzieciństwa - część 4

Uwielbiam ten zapach... ciasto pieczone w domu! Od dziecka uwielbiam ten zapach, cynamon, kakao, budyń, galaretki...  Tym razem przypomniałam sobie ciasto mamy, mocno kakaowy smak i zapach... do tego odrobina serowej duszy i można zajadać. Na deser, kolację i śniadanie.

ciasto czekoladowe z serem

składniki
* 3 małe jajka
* czubata szklanka mąki 
* 3/4 szklanki cukru + 5 płaskich łyżek cukru
* 3 łyżki Amaretto
* łyżeczka proszku do pieczenia
* 200 g sera twarogowego chudego
* 3 łyżki kakao
* 100 g masła

Zaczęłam od kogla - mogla, czyli jaja z cukrem ubiłam na śliczną i smaczną już samą w sobie masę. W rondelku rozpuściłam masło z kakao, dolałam je do masy jajeczno - cukrowej, dodałam mąkę i proszek do pieczenia i wymieszałam. W drugim naczyniu przygotowałam ser. Do sera dodałam 5 łyżek cukru i Amaretto, chyba trochę więcej niż 3 łyżki, ale co tam ;) Zmiksowałam porządnie na jednolitą masę. Do foremki keksówi, wyłożonej papierem do pieczenia, wlałam połowę ciasta. Na cieście rozłożyłam ser i przykryłam drugą połową ciasta. Piekłam około 35 minut. Przepis podaje 40 minut w 180 stopniach, lecz ja nie mam piekarnika, który by to umożliwiał. W moim piekę "na oko".  Udało się :)

Polecam !