wtorek, 30 października 2012

Smaki dzieciństwa - część 4


Uwielbiam ten zapach... ciasto pieczone w domu! Od dziecka uwielbiam ten zapach, cynamon, kakao, budyń, galaretki...  Tym razem przypomniałam sobie ciasto mamy, mocno kakaowy smak i zapach... do tego odrobina serowej duszy i można zajadać. Na deser, kolację i śniadanie.

ciasto czekoladowe z serem

składniki
* 3 małe jajka
* czubata szklanka mąki 
* 3/4 szklanki cukru + 5 płaskich łyżek cukru
* 3 łyżki Amaretto
* łyżeczka proszku do pieczenia
* 200 g sera twarogowego chudego
* 3 łyżki kakao
* 100 g masła

Zaczęłam od kogla - mogla, czyli jaja z cukrem ubiłam na śliczną i smaczną już samą w sobie masę. W rondelku rozpuściłam masło z kakao, dolałam je do masy jajeczno - cukrowej, dodałam mąkę i proszek do pieczenia i wymieszałam. W drugim naczyniu przygotowałam ser. Do sera dodałam 5 łyżek cukru i Amaretto, chyba trochę więcej niż 3 łyżki, ale co tam ;) Zmiksowałam porządnie na jednolitą masę. Do foremki keksówi, wyłożonej papierem do pieczenia, wlałam połowę ciasta. Na cieście rozłożyłam ser i przykryłam drugą połową ciasta. Piekłam około 35 minut. Przepis podaje 40 minut w 180 stopniach, lecz ja nie mam piekarnika, który by to umożliwiał. W moim piekę "na oko".  Udało się :)

Polecam !

8 komentarzy:

  1. A ja nigdy takiego nie jadłam. Wygląda apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja mama nie robiła takiego ciasta... smak dzieciństwa to u mnie drożdżowe racuchy :D zawsze mama ich duzo smazyła.... tylko wbiegało sie do kuchni z dworu napychało kieszenie plackami i dalej gnało na podwórze :D... No i codziennie w talerzyki był rozlany budyń czekoladowy... Na blacie poustawiane były talerzyki z budyniem :) Mama niechętnie piekła. A jak juz to murzynka z wiśniami i domową polewą czekoladową :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ser i czekolada? to musi być pyszne! :) pyszne masz te smaki z dzieciństwa! :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Hmmm pychotka, szkoda że moja mam mi takich pyszności nie robiła

    OdpowiedzUsuń
  5. nie znam tego ciasta:) ale wydaje się być pyszny i sycący przede wszystkim;)

    OdpowiedzUsuń
  6. och smaki dzieciństwa, z nich najbardzije pamiętam słodkości, twojego ciasta nie znam, ale brzmi kusząco.
    Marta@Co Dziś Zjem Na Śniadanie?

    OdpowiedzUsuń
  7. nigdy nie jadłam, ale kto wie :)



    mala-cukierniczka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń