Skrzydlaty kotlet

Dni wolne szybko mijają. Nieważne, trzeba z nich czerpać jak najwięcej. Radości, smaków, spacerów, kawy z mlekiem, herbaty zielonej, filmów i książek... przyjemności z gotowania i wspólnego zjadania, popijania winem czerwonym... 

kotlet z chipsem serowym

składniki (na około 4 kotlety)

* mięso mielone, u mnie z indyka około 250 g

* łyżka cebuli bardzo drobno posiekanej

* łyżka majeranku

* szczypta kuminu

* pół łyżeczki papryki ostrej

* sól, pieprz

* małe jajko

* łyżka, może półtorej bułki tartej

* olej do smażenia

Podane składniki wymieszałam porządnie widelcem, odstawiłam na około pół godziny. Zagniotłam z masy całkiem zgrabne kotlety w kształcie koła, o grubości około 1,5 cm. Usmażyłam na złoto z każdej strony, na małym ogniu.  
W tym czasie przygotowałam chipsy.

Ser żółty starłam na małych oczkach tarki, do miseczki dosypałam pieprzu, soli, odrobinę papryki i bułki tartej, wymieszałam. Użyłam pierścieni kuchennych, do których na papier do pieczenia wsypałam łyżeczkę przygotowanej mieszanki i równomiernie rozprowadziłam, na grubość około 1mm. Po przygotowaniu blaszki piekłam około 5 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Podane z kapustą czerwoną ze słoika (zapasy od babci).