wtorek, 28 sierpnia 2012

Ciepłe koreczki


Taki tam dzień... Męczący... Najpierw zakupy, później wymiana kółek w rolkach... i ciągła bieganina. Wynagrodziłam to sobie obiadem. Bardzo lubię tę właśnie odmianę mielonego. Wczoraj w formie koreczków.

Rano już przyprawiłam mięso, by się oczywiście lepiej przegryzło.
Składniki: 
* około 30 dag mięsa mielonego, u mnie tradycyjnie ukochane indycze
* przyprawy (sól, pieprz - sporo, papryka ostra, sporo curry musi być wyczuwalne, kolendra, czosnek - 1 ząbek, mała cebulka bardzo drobno posiekana)



Wszystko wymieszane i odstawione na kilka godzin biegania i załatwiania spraw rożnych.
Po powrocie do tego mięsnego cudu dołożyłam:
* jajko
* 3 łyżki bułki tartej, nie za dużo, bo to nie mielone, tu musi być na miejscu 1 mięso
* 2 - 3 łyżki oleju słonecznikowego
* dekoracja dowolna - u mnie tym razem oliwki zielone i pomidor

Wszystko razem, bez oleju, porządnie wymieszałam i ułożyłam na desce podsypanej bułką tartą dokładnie tak, by móc do środka włożyć pokrojony na 1 cm paski kromki chleba. Chleb owinęłam mięsem i uformowałam dwa wałki długości około 30 cm.  Na patelnię się nie zmieszczą, więc przecięłam je na pół i otrzymałam 4 wałki, każdy o długości około 15 cm, usmażyłam na patelni polanej 2 - 3 łyżkami oleju słonecznikowego na złoty kolor. Po usmażeniu odsączyłam na ręczniku papierowym i pokroiłam na mniejsze kawałki, każdy ozdobiłam oliwka i pomidorem. Zjedzone z sałatką z pomidorów doprawionych świeżym tymiankiem i pieprzem. Świetna sprawa!




I tak oto, czas wolny uległ wyczerpaniu. Praca krzyczy "Chodź do mnie!"
Odpowiadam na wezwanie i biegnę słonecznym rankiem, po wilgotnej trawie.
Smacznego dnia życzę :)

7 komentarzy:

  1. Świetny pomysł :) Jako przekąska sprawdzą się idealnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. oo nie wiem czy nie zrobię tego dziś na obiad! :) Pięknie wygląda, ja troszkę muszę przepis zmodyfikować niestety, ażeby go jeszcze bardziej odchudzić. Chyba po prostu upiekę, a chlebek do środka dam razowy. Mam nadzieje, że będzie pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. swietne te koreczki! na imprezie by sie sprawdzily idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie o tym samym pomyślałem, nic tylko częstować gości :)

      Usuń
  4. genialny pomysł na przekąskę!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio myślałam o przyrządzeniu jakiś ciekawych koreczków! Dziękuję za inspirację :)

    OdpowiedzUsuń