Ciepłe koreczki

Taki tam dzień... Męczący... Najpierw zakupy, później wymiana kółek w rolkach... i ciągła bieganina. Wynagrodziłam to sobie obiadem. Bardzo lubię tę właśnie odmianę mielonego. Wczoraj w formie koreczków.

Rano już przyprawiłam mięso, by się oczywiście lepiej przegryzło.
Składniki: 
* około 30 dag mięsa mielonego, u mnie tradycyjnie ukochane indycze
* przyprawy (sól, pieprz - sporo, papryka ostra, sporo curry musi być wyczuwalne, kolendra, czosnek - 1 ząbek, mała cebulka bardzo drobno posiekana)

Wszystko wymieszane i odstawione na kilka godzin biegania i załatwiania spraw rożnych.
Po powrocie do tego mięsnego cudu dołożyłam:
* jajko
* 3 łyżki bułki tartej, nie za dużo, bo to nie mielone, tu musi być na miejscu 1 mięso
* 2 - 3 łyżki oleju słonecznikowego
* dekoracja dowolna - u mnie tym razem oliwki zielone i pomidor

Wszystko razem, bez oleju, porządnie wymieszałam i ułożyłam na desce podsypanej bułką tartą dokładnie tak, by móc do środka włożyć pokrojony na 1 cm paski kromki chleba. Chleb owinęłam mięsem i uformowałam dwa wałki długości około 30 cm.  Na patelnię się nie zmieszczą, więc przecięłam je na pół i otrzymałam 4 wałki, każdy o długości około 15 cm, usmażyłam na patelni polanej 2 - 3 łyżkami oleju słonecznikowego na złoty kolor. Po usmażeniu odsączyłam na ręczniku papierowym i pokroiłam na mniejsze kawałki, każdy ozdobiłam oliwka i pomidorem. Zjedzone z sałatką z pomidorów doprawionych świeżym tymiankiem i pieprzem. Świetna sprawa!

I tak oto, czas wolny uległ wyczerpaniu. Praca krzyczy "Chodź do mnie!"

Odpowiadam na wezwanie i biegnę słonecznym rankiem, po wilgotnej trawie.

Smacznego dnia życzę :)