Potrawka ze schabem, pomidorami i cukinią

W dalszym ciągu w kuchni króluje orient... 

W sumie wykorzystuję wszystko co mam w lodówce w różnych kombinacjach.

Od dwóch tygodni mam jednak ogromną ochotę na kuchnie chińską i wszelkie jej odmiany.

Tym razem jednogarnkowa propozycja na szybki obiad w orientalnym stylu 

składniki (na 1 porcję)

* plaster schabu, pokrojony na cienkie plastry

* łyżka ugotowanej kaszy bulgur

* łyżka oliwy z oliwek

* łyżeczka posiekanej drobno cebuli

* pół średniej cukinii pokrojonej w kostkę

* mała marchew obrana ze skóry i starta na drobnych oczkach tarki

* pół puszki pomidorów

* odrobina wody

*sos sojowy - łyżka

* przyprawa 5 smaków - około pół łyżeczki

Na patelni rozgrzałam oliwę, podsmażyłam cebulkę, mięso i dodałam przyprawę 5 smaków i sos sojowy. Wymieszałam i dodałam pomidory, cukinię, marchew, podlałam odrobina wody, zagotowałam, wymieszałam i dusiłam na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut, co jakiś czas mieszając.

Dodałam do dania kaszę, wymieszałam i zagotowałam. 

Danie gotowe! Smacznego!

Można udekorować świeżą kolendrą, dodaje smaku!