poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Ciastka z żurawiną i białą czekoladą



Ciastka żurawiną i czekoladą do dań fit nie należą, mimo mąki pełnoziarnistej i otrębów owsianych, ale jakże rozkosznie rozpływają się w ustach! Dziś polecam małe odstępstwo od diety ;) 
Zapraszam na ciastka


składniki
* 200 g masła 
* szklanka otrębów owsianych
* półtorej szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
* łyżeczka proszku do pieczenia
* pół szklanki cukru
* 2 małe jajka
* szczypta soli
* 2 łyżki syropu waniliowego
* garść suszonej żurawiny pokrojonej na mniejsze kawałki
* 100 g białej czekolady, pokruszonej na małe kawałeczki

Wykonanie:
- masło utarłam z cukrem
- dorzuciłam roztrzepane wcześniej jajka
- do masy dosypałam mąkę i otręby, wymieszałam mikserem
- dodałam proszek do pieczenia i sól, wymieszałam mikserem
- dodałam syrop, żurawinę i czekoladę, wymieszałam łyżką 

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układałam małą łyżeczką w niewielkich odstępach lepkie ciasto. Piekłam około 12 minut w moim elektrycznie beztemperaturowym piekarniku. Ciasta są bardzo kruche, bardzo smaczne, rozpływają się w ustach!









4 komentarze:

  1. Uwielbiam takie ciastka! Kwaskowa żurawina i biała czekolada to świetne uzupełnienie :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pyyychotka była ;) ciężko na jednym poprzestać ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam połączenie żurawiny z białą czekoladą:)

    OdpowiedzUsuń