Kluski z kurkami

Proponuję obiad bardzo prosty, smaczny i sycący. 
Smaczny niesamowicie!
Zapraszam na ....

Kluski śląskie z kurkami
na początek kurki:

Kurki na maśle
składniki: * około 200 g kurek, oczyszczonych, wypłukanych i osuszonych * łyżka masła * pół średniej cebuli drobno posiekanej * sól, pieprz
Na maśle zeszkliłam cebulkę, dodałam kurki i pod przykryciem na małym ogniu smażyłam około 10 minut co jakiś czas mieszając. Na koniec doprawiłam sola i pieprzem.

kolej na:

Kluski śląskie

składniki
* 6 średnich ziemniaków
* mąka ziemniaczana
* jajko
* sól

Ziemniaki obrałam, pokroiłam na ćwiartki i ugotowałam w osolonej wodzie. Odcedziłam i dokładnie zgniotłam. Do ziemniaków dodałam jajko, posoliłam i dodałam mąkę ziemniaczaną, dokładną ilość odpowiadającą 1/4 ilości ziemniaków. Ze składników zagniotłam sprężyste ciasto. Z ciasta formowałam wałeczki i kroiłam jak na kopytka. Gotowałam w posolonej wodzie do wypłynięcia.

Kluski można podsmażyć, można podać zaraz po ugotowaniu. Na talerzu wyłożyłam kluski i posypałam przesmażonymi kurkami. 

dodatkowo natka posiekanej pietruszki i jest smacznie!

Danie smakuje wybornie! 

Sierpień na talerzu

Wspominam dziś sierpniowe pyszne jedzenie....

Przegląd rozpoczyna.....

Zjazd Food Truck :) i PKiN w Warszawie, to było bardzo smaczne popołudnie z Szerdelkiem :)

Nie zabrakło też owoców sezonowych - jagodzianki były przepyszne!

Smaki Supraśla i smaki wakacji :)

Były też inne pyszności...

pozycja obowiązkowa raz w miesiącu, tak minimum...

pozycja obowiązkowa tego lata :)

fish and chips

I odkrycie: jedzenie w czasie lunchu :) 

I tanio i smacznie!

na przystawkę smalec :)

tortilla z kurczakiem i ryżem zapiekana z serem

golonka z ziemniakami

a to oferta jesz ile chcesz.... codziennie inne menu, restauracja w centrum Warszawy, w cenie zupa, drugie i deser za 19.99 :) miło :)

I oczywiście latem nie mogło zabraknąć.... 

Grill i Krzyś :)

On na co dzień sushi, ale potrafi cudownie czarować w kuchni!

Nie tylko na grillu i w "susharnii" ...
Może namówię go na jakiś przepis na bloga ;)

I koniec. Koniec sierpnia. Koniec wakacji.

Ale nie koniec pyszności na talerzach!

Do następnego przeglądu talerzy :)

Najprostsza sałatka z wędzonej makreli

Sobota. 
Dzień porządków w mieszkaniu. 
Czas przygotować obiad, najlepiej coś szybkiego i prostego. Polecam:






Sałatka z wędzonej makreli

składniki:
* średnia makrela wędzona około 250 g
* 4 średnie ziemniaki obrane i ugotowane 
* 3 średnie ogórki kiszone
* 2 łyżki majonezu
* sól, pieprz do smaku
* natka pietruszki do przybrania, posypania

Przygotowania rozpoczęłam od ugotowania ziemniaków. Przestudzone pokroiłam na kostkę. Makrelę pozbawiłam skóry, ości i rozdzielałam ją w rękach na mniejsze kawałki. Ogórki kroiłam na pół, a następnie na plastry. Składniki wymieszałam w misce dodając majonez i doprawiając do smaku solą i pieprzem. Podane i udekorowane natką pietruszki.
Uwaga: makrela i ogórki są dość słone, więc trzeba uważać z solą.

Supraśl i kuchnia podlaska

Weekend spędziliśmy w Supraślu, miejscowości oddalonej od Białegostoku około 10km. 

Uroczo, sielsko, sympatycznie... :)

Rewelacyjna kuchnia! Na początek restauracja Prynuka.

 Znajduje się w hotelu Knieja.

Harczoczek, czyli garnuszek

pełen soczystej wieprzowiny zapieczonej z sezonowymi warzywami, podawany z kiszonym ogórkiem

pyszne kluchy ziemniaczane z mięsnym nadzieniem i okrasą :)

Kolejny przystanek to Tatarski Piknik i mnóstwo smaków

Po pikniku czas na obiad :)

Przysmaki Tatarskie... babka ziemniaczana, kołduny, barszczyk czerwony... było pysznie!

I nasze odkrycie:

gołąbki nadziewane ziemniakami w sosie śmietanowo - grzybowym

 Na koniec Białystok i Sioux

sieciówka którą już jakiś czas temu chciałam odwiedzić

Jest smacznie i dużo :)

kurczak i steki z zielonym pieprzem spisały się nieźle :) 

Do Supraśla pewnie już nie wrócimy ale wspominamy smacznie :)