Prosty gulasz z wołowiną

Człowiekowi niewiele czasami trzeba do szczęścia. Odrobina mięsa, warzyw i talerz gorącego gulaszu ...
Bardzo proste, bardzo smaczne


Gulasz z wołowiną

składniki na 2 porcje
* wołowina, około 400 g pokrojona w kostkę
* mała cebulka
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* marchew starta na grubych oczkach taki
* korzeń pietruszki, starty na grubych oczkach
* 3 średnie ziemniaki pokrojone kostkę
* pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
* 4 pieczarki pokrojone w plastry
* 2 szklanki rosołu
* przyprawy (sól, pieprz, świeżo mielona papryka, kilka ziaren ziela angielskiego, 2 listki laurowe, łyżeczka majeranku)
* 1/4 szklanki śmietany 30%

Wołowinę razem z posiekana drobno cebulką przesmażyłam na średnim ogniu w rondlu około 2 - 3 minut i zalałam rosołem. Do rondla powędrowała również marchew, pietruszka i przyprawy. Całość dusiłam na małym ogniu około 2 godzin, co jakiś czas mieszając. Po upływie tego czasu do rondla dorzuciłam pieczarki, paprykę i ziemniaki. Gulasz dusiłam jeszcze około pół godziny i doprawiłam śmietaną, która idealnie go zagęściła. Zjedzony z kromką razowego chleba.