Ze szpinakiem

Popołudniowe rozleniwienie... Krótka chwilka... Pracowicie spędzony poranek. Od dziś do środy włącznie czeka mnie masa pracy, więc posilam się

sałatka ze szpinakiem

składniki (dla 1 osoby)
* pół piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę, doprawionej pieprzem i solą, oprószonej łyżeczką mąki pszennej i usmażonej na złoto
* liście młodego szpinaku, umyte i osuszone
* 2 średnie pomidory obrane ze skóry i pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę
* średni ogórek kiszony pokrojony w kostkę
* ulubiony ser pleśniowy, pokrojony w kostkę
* dressing - łyżka miodu + łyżka musztardy + 2 łyżki octu balsamicznego pomidorowego = wymieszane i odstawione do przegryzienia na pół godzinki

W misce ułożyłam warstwowo: szpinak, pomidory, ogórka, kurczaka i ser pleśniowy. Całość zalałam dressingiem. Gotowe!