piątek, 5 października 2012

Rozkoszny


Czas... brakuje mi ostatnio czasu na wszystkie przyjemne aspekty życia. W tym zabieganym momencie udało mi się upiec sernik. Taki cudownie i rozkosznie rozpływający się w ustach. To moje kolejne podejście do sernika. Za każdym razem inaczej. Ten z białą czekoladą. Od jakiegoś czasu biała czekolada gości w mojej kuchni i nie chce jej opuścić. Nie, nie narzekam, kocham ten smak! i gdy tylko czas na to pozwala, czekoladę wykorzystuję do wypieków. Zainspirował mnie przepis w jednym z numerów "Moje Gotowanie". Tamten z jagodami, mój ze świeżymi borówkami amerykańskimi.

Sernik z białą czekoladą
składniki:
* kilogram sera, kupiłam wiadereczko mielonego już
* 3 białka,
* 3 i pół tabliczki białej czekolady, około 350 g, roztopionej
* łyżka mąki ziemniaczanej
* 3 łyżki cukru
* 250 g herbatników
* ciemna czekolada, 100 g
* pół kostki masła
* owoce do dekoracji, u mnie borówka amerykańska

Na początek ciasteczka. Pogniotłam je w drobny pył, zalałam masłem rozpuszczonym z czekoladą. Wymieszałam i wyłożyłam kwadratową tortownicę o bokach 25 cm, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyłam do lodówki i zajęłam się masą. Ser wyłożyłam do miski, dosypałam cukier, mąkę i dolałam roztopioną białą czekoladę. Wymieszałam mikserem dość dokładnie. W innym naczyniu ubiłam białka i dołożyłam do masy, całość wymieszałam łyżką i wlałam do tortownicy na przygotowaną masę ciasteczkową. Piekłam około 45 minut. Po upieczeniu przestudziłam i do lodówki. Pokrojone kawałki udekorowałam borówkami.


Już piątek :) 
Udanego dnia!

17 komentarzy:

  1. wygląda cudownie - lekko, delikatnie, kremowo :) Dodatek białej czekolady to na pewno już smakowy obłęd :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm, z białą czekoladą, pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany ale serniczek, wygląda rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń
  4. Prawdziwe sernikowe pyszności!!!:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja również narzekam ostatnio na brak czasu. Sernik wygląda bardzo kusząco;)

    pozdrawiam serdecznie

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  6. przez krótką chwilę też mi brakowało czasu, ale przyszło chorowanie i teraz mam go w nadmiarze. a zatem.. mogłabym zrobić ciasto :-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To szybko wracaj do zdrowia :)))) tylko najpierw ciasto :)

      Usuń
  7. I mnie brak czasu :-)
    Uwielbiam taki sernik, bo połączenie białej czekolady i sera jest zachwycające :-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. o raju, co za cudo!! sernik z białą czekoladą, przecież to się samo rozpływa w buzi<3

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda naprawdę pięknie, nawet ja bym się skusił, mimo że sernik nie należy do moich ulubionych ciast ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. potrzebny mi kawałek takiego sernika! teraz, zaraz .. *.*

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda wspaniale. Uwielbiam serniki, a biała czekolada świetnie do nich pasuje :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Sernik z białą czekoladą? pyszne połączenie- muszę kiedyś spróbować:)

    OdpowiedzUsuń