Omlet z boczkiem i suszonymi pomidorami

Uwielbiam ten wolny czas, wreszcie mogę wstać później. Siedzenie w łóżku ze śniadaniem i dobrym serialem jest cudowne! A już siedzenie w łóżku do południa to istna bajka! Tym razem miałam czas na wyczarowanie bardzo fajnego śniadanka

Omlet z boczkiem i pomidorami suszonymi

składniki (na 1 porcję)
* 2 jajka
* 3 plastry boczku
* 2 suszone pomidory 
* łyżka startego parmezanu
* przyprawy (sól, pieprz, suszona bazylia)
* oliwa z oliwek

Na patelni rozgrzałam oliwę, na której podsmażyłam pokrojony na kostkę boczek i pomidory. W kubeczku roztrzepałam jajka z przyprawami. Na zrumieniony boczek wylałam jajka, które posypałam na wierzchu parmezanem. Całość smażyłam pod przykryciem około 5 minut na średnim ogniu, może troszkę krócej, Najważniejsze by wierzch dobrze się ściął. Polecam!