Galareta z kurczaka

Uwielbiam galaretę z kurczaka! 

Robi ją zawsze na mój przyjazd do domu mama, jest przepyszna. 

Idealna na lekką kolację.

 Rodzina zjada ją polaną odrobiną octu i zagryza świeżym chlebem. 

Osobiście jem ją samą. 

Taką wyjętą prosto z lodówki! Postanowiłam wykonać ją wreszcie samodzielnie

składniki:
* mięso z rosołu - do galarety użyłam mięsa z 3 skrzydełek i udka kurczaka
* 1  marchewka z rosołu pokrojona w plastry
* groszki i kukurydza konserwowe odsączone z zalewy i wysuszone (około 10 groszków i ziaren kukurydzy na kubeczek)
* natka pietruszki - kilka gałązek do smaku i ozdoby
* wywar z rosołu - ok. 1 litra
* żelatyna - ilość użyta według instrukcji na opakowaniu

Mięso z rosołu obrałam i posiekałam na mniejsze kawałki (bez skórek). Rosół zagotowałam na małym ogniu i rozpuściłam w nim żelatynę (ilość żelatyny zgodna z instrukcją na opakowaniu). Tak przygotowany płyn przestudziłam. W kubkach plastikowych (około 200 ml) układałam warstwami - listek pietruszki, plasterek marchwi, kilka groszków i ziaren kukurydzy, mięso z kurczaka i zalewałam delikatnie przygotowanym wywarem. Smacznego!