Uwielbiam sałatki

Uwielbiam, to mało powiedziane! Mogłabym je jeść od rana do wieczora. W każdej odsłonie. Dziś bez sałaty...

pomidory z kurczakiem i  ....

składniki (dla  1 osoby)
* 3 małe pomidory obrane ze skóry i pozbawione gniazd nasiennych pokrojone w kostkę
* kilka pieczarek marynowanych pokrojonych w ćwiartki
* kilka czarnych oliwek przekrojonych na pół
* odrobina zielonej papryki drobniutko posiekanej, bardziej do dekoracji niż dla smaku
* kurczak, a dokładniej pierś, pokrojona w kostkę, posolona i popieprzona, posypana mąką ziemniaczana i usmażona na oliwie z oliwek
* ser pleśniowy, u mnie gorgonzola
* ocet balsamiczny

Składniki wymieszane w miseczce przełożone na talerz, posypane papryka i zalane octem balsamicznym. Czasami tak niewiele mi trzeba do szczęścia.