środa, 1 sierpnia 2012

Tarta z gruszką




Ta tarta dosłownie za mną chodziła. Tak tupała i tupała, że aż wytupała drogę do piekarnika.  I znów było ciasto na obiad, ach wakacje :)


Składniki ciasto:
* 2 szklanki mąki pszennej
* 3/4 szklanki otrębów owsianych
* 4 żółtka
* masło, kostka cała
* pół szklanki cukru
* łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka wymieszałam z cukrem, dołożyłam pozostałe składniki i otrzymałam ciasto. Na godzinę włożyłam do lodówki.
Ciasto wyjęłam, rozwałkowałam (koniecznie trzeba podsypać mąką stolnicę) i wyłożyłam formę do tarty. Kilka ukłuć widelcem i ciasto przygotowane. Teraz masa.

Składniki:
* 4 jajka 
* szklanka cukru
* szklanka słodkiej śmietany, 30%
* serek mascarpone, opakowanie 250 g
* skórka z cytryny starta na tarce
* sok z połowy cytryny, myślę teraz że soku może być więcej, będzie bardziej wyczuwalny
* 3 - 4 gruszki obrane i pokrojone na ćwiartki



Zaczęłam od zmiksowania jajek z cukrem, później reszta składników po kolei. Gotowe! Taką masę wylałam na ciasto. Na masę ułożyłam gruszki, każdą ćwiartkę ozdobiłam nacinając delikatnie nożem, wyszła mi kratka. Piekłam około 35 minut. 




i na koniec CYTAT, nie wiem kto jest autorem, ale jest idealny na dziś

"Z dziećmi jest tak, że trze­ba cho­wać przed ni­mi cias­ta. Inaczej je zjedzą, na­wet jeśli nie będą mieć na nie ocho­ty. U wielu ten stan po­zos­ta­je do końca żywota."

7 komentarzy:

  1. wygląda bosko niczym serniczek :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmm, gruszeczki :) zatęskniło mi się za gruszkami konferencjami z dziadkowej działki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie będę się tu rozpisywać - PIĘKNA!!! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. super tarta, aż mi slinka pociekła. Wypróbuję ten przepis jak tylko moje gruszki dojrzeją:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Obłędna tarta! Zapisuję, na pewno wkrótce zrobię :)

    OdpowiedzUsuń