To taki prosty sposób na pyszne jedzenie, ciepłe, aromatyczne... Idealne na niedzielną nudę i wieczorną przekąskę po upalnym dniu :)
Wystarczy mieć:
* 2 tortille pszenne lub inne jakieś...
* wędlinę - u mnie salami pikantne posiekane drobno
* ser żółty - użyłam edamskiego i kilku plastrów mozzarelli - ilość sera dowolna... nie za dużo nie za mało, ja biorę około 2 garstek tartego sera
* świeża kolendra
* przyprawa do kuchni meksykańskiej, sól, pieprz, słodka mielona papryka
* kilka oliwek zielonych, odsączonych i posiekanych drobno
* odrobina tłuszczyku - u mnie olej kokosowy
Wykonanie jest proste na jednym placku rozkładam równomiernie ser (połowę przygotowanej porcji, czyli jedną garstkę). Na ser rozrzucam posiekana świeżą kolendrę, pokrojone drobno wędliny, oliwki, posypuje przyprawą meksykańską, solą i pieprze, mielona słodka papryką i rozsypuje pozostałą część sera. Przykrywam drugim plackiem i na rozgrzana patelnię z odrobina tłuszczyku. Na małym ogniu podgrzewam z jednej strony, następnie przy pomocy pokrywki lub dużej deski drewnianej przewracam na drugą stronę. I gotowe!
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz