piątek, 30 czerwca 2017

5 składników w 5 smakach



Cześć :)


Dziś na obiad znów prosto, szybko i smacznie. Ale ostro :)
składniki podaję tak mniej więcej :) 


składniki na 1 porcję 
* bób - ugotowany i obrany kilkanaście sztuk
* pierś z kurczaka pokrojona drobno, dosłownie po pokrojeniu czubata łyżka
* makaron ryżowy cienkie nitki - jedna solidna garść zalana gotująca wodą i moczona przez 5 minut
* papryka świeża czerwona pokrojona drobno, łyżka czubata
* odrobina sezamu
* olej kokosowy do smażenia, pół łyżeczki
* przyprawy - kilka kropel sosu sojowego, słodka papryka mielona szczypta, pieprz, szczypta przyprawy 5 smaków



Na patelni na oleju usmażyłam kurczaka, dodałam paprykę , bób i chwilę podsmażyłam na średnim ogniu często mieszając, doprawiłam sosem sojowym, pieprzem i przyprawą 5 smaków, papryką.. Wymieszane i dodałam makaron. Jeszcze chwila na patelni, mieszanie i danie gotowe!
Na koniec posypałam odrobiną sezamu. 


Smacznego!



czwartek, 29 czerwca 2017

Zupa Dnia

Cześć!

Dziś powrót do mojej ulubionej zupy, czyli czerwoniutka pomidorówka po tuningu. 

składniki:

* przecier pomidorowy 500 g 
* kilka łyżek oliwy z oliwek
* pół średniej cebuli drobno pokrojonej
* 2 duże ząbki czosnku starte na małych oczkach tarki
* przyprawy: łyżeczka suszonej bazylii, pół łyżeczki suszonych ziół prowansalskich, pół łyżeczki papryki ostrej
* marchewka mała starta na drobnych oczkach tarki
* sól 
* szklanka wody
* grzanki z wczorajszego chleba


Na początek posiekałam cebulkę i czosnek, starłam obraną marchew, wyjęłam garnek... i wlałam do niego odrobinę oliwy. Podsmażyłam w garnku cebule i czosnek, dodałam przyprawy i marchew. Zalałam zimną wodą, zagotowałam i gotowałam na małym ogniu około 5 minut, by marchew zmiękła. Dolałam przecier i gotowałam około 5 minut, całość zmiksowałam dokładnie i podawałam z grzankami i świeżą bazylią. 

Pyszne, szybkie - ja uwielbiam!




ps. jeśli dla kogoś za kwaśna można dodać pół łyżeczki cukru :)

środa, 28 czerwca 2017

Obiad z warzywami i kurczakiem szybki i smaczny







Wakacje już za chwilę, ale czasu mam coraz więcej. 

Podzielę się pomysłem na potrawę szybką i smaczną. Korzystałam z półproduktu, czyli mieszanki warzyw na patelnię. Kiedyś  uwielbiałam te dania, kupowałam jak maniaczka i jadłam i jadłam...


No wiem, że jest sezon i można kupić wszystko świeże ... ale jak czasu brak trzeba się ratować i tak. 







Do wykonania tego talerza obiadu użyłam:

* pół piersi z kurczaka pokrojonej w drobną kostkę
* pół opakowania gotowych warzyw na patelnię (ziemniaki, papryka, fasolka, cebula)
* kilka oliwek zielonych
* pół świeżej papryki pokrojonej drobno
* łyżeczka oleju kokosowego
* przyprawy - zioła prowansalskie, tymianek, sól, pieprz, papryka słodka mielona)

Na patelni rozgrzałam olej i usmażyłam kurczaka, dodałam wymieszane przyprawy, wszystkie warzywa i pod przykryciem często mieszając dusiłam na małym ogniu około 10 minut.... następnie zdjęłam pokrywkę i jeszcze często mieszając smażyłam chwilę :)

Prawda, że proste?

Smacznego!





poniedziałek, 26 czerwca 2017

Śniadanie na ciepło i na słodko

Cześć!

Wreszcie mogę spokojnie gotować i pisać i fotografować! Pełne szczęście!
Dziś śniadanie lub obiad na słodko i na ciepło. Bardzo prosty i pyszny placek

składniki na ciasto:
* pół kubka jogurtu naturalnego, czyli około 100 ml
* jajko
* około 2 czubatych łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
* szczypta soli
* olej kokosowy do smażenia
dodatkowo:
* świeże truskawki lub inne owoce do których dodałam pozostałą część jogurtu z kubeczka.

W rondelku roztrzepałam jajko, dodałam jogurt, posoliłam i wymieszałam. Dodałam mąkę, wymieszałam na gładką płynną masę i smażyłam na złoto na rozgrzanej patelni. Po usmażeniu wyłożyłam na talerz, dodałam jogurt i truskawki i danie gotowe!
Zajęło mi to 10 minut!
Polecam!




piątek, 16 czerwca 2017

Polędwiczki z przepisów Lidla

Postanowiłam zaszaleć w kuchni, wreszcie! 
Od miesiąca tylko praca, praca i praca.... ale wreszcie będzie trochę luźniej i mam więcej czasu na hobby :)
Choć ... o poranku, do kawusi i śniadania oglądam namiętnie filmy na YouTube i kulinarne i inne... 
Ostatnio bardzo zachęcający jest kanał Kuchni Lidla!

Wczoraj wypróbowałam przepis z Kuchni Lidla na Prowansalskie polędwiczki z pieczarkami!
Wyszło całkiem nieźle! Nie będę przepisywać przepisu, bo odtwarzałam go krok po kroku ze strony i jest ok :) Link do przepisu powyżej.

A moje danie wyszło tak:




Więcej inspiracji jedzeniowych na moim Instagramie :)