niedziela, 27 października 2013
Majonez
Bohaterem dzisiejszego wpisu jest majonez. Robiłam go pierwszy raz i na pewno nie ostatni. Przepis znalazłam w książce G. Łapanowskiego "Smakuje".
Majonez
składniki:
* żółtko
* łyżeczka musztardy
* pół szklanki oliwy z oliwek
* sól i pieprz
* łyżeczka soku z cytryny
Na małych obrotach miksera wymieszałam żółtko z musztardą i szczyptą soli. Następnie ciągle mieszając wlewałam oliwę małym strumyczkiem. Kiedy oliwa połączyła się z żółtkiem, zwiększyłam obroty miksera i ubiłam około minuty. Przyprawiłam pieprzem świeżo mielonym, solą i sokiem z cytryny.
środa, 2 października 2013
Ciasteczka z czekoladą i żurawiną
To taki przepis, do którego dodatki można dowolnie wybierać, komponując za każdym razem inną wersję smakową. Polecam
Ciasteczka z czekoladą i żurawiną
składniki:
* pół kostki masła (około 100g)
* 5 łyżek cukru trzcinowego
* jedno jajko roztrzepane
* pół szklanki mąki pszennej
* pół szklanki otrębów owsianych
* około 50 g żurawiny suszonej drobno posiekanej
* 3/4 gorzkiej czekolady drobno posiekanej
W głębokiej misce ubiłam masło z cukrem na puszystą masę. Powoli dolewałam jajko i nadal ubijałam. Dodałam mąkę i otręby, zmiksowałam i dodałam czekoladę i żurawinę, wymieszałam. Ciastka formowałam łyżeczką i układałam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam około 15 minut w 180 stopniach.
* zamiast czekolady gorzkiej można użyć białej, są słodsze, ale równie pyszne :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)